Chateau Pamler 本來是屬於 Gascq 家族，並曾是法國皇家酒莊之一。1814年由英國將軍 Charles Palmer 自Gascq 家族手中購入，並用自已的名字重命名，而成為大家目前所熟知的Ch. Pamler，在英國將軍的大力推廣之下，Ch. Pamler並一度成為英王喬治四世的最愛。
Chateau Palmer 為三級產區，但莊園於 Ch. Marguax 相鄰，風土條件相似，釀造出來的酒，長期以來和 Ch. Margaux 不相上下。
2000年是難得的佳釀年份，一軍Ch. Palmer 目前市場零售報價，約在$15,000左右; 酒多多也不過一介市井小民，喝喝它的二軍 Alter Ego de Chateau Palmer 也就心滿意足了。
Alter Ego de Chateau Palmer 2000，適飲期在2006-2025年間，現在喝，是有些早。因此，喝之前，先開瓶醒酒。這次的試飲，從開瓶二小時喝到開瓶四小時，細細品嚐其中的變化。
開瓶二小時，香氣明顯鎖住的，為了不要暴殄天物，只好忍著不喝，先喝其它的酒。
開瓶三小時，香氣不是很自然，石墨、土壤、葉子的氣味，蓋過了花香、果香; 喝起來也有些酸澀，所以，我們決定再等一小時。
開瓶三小時，倒酒時，花香、果香，就順著酒，流竄了出來，黑莓、櫻桃、藍莓香氣，混合著花園裡的香氣，還有奶油玉米的香甜氣息。口感紮實，濃郁順口，酒體圓潤，均衡感很好。
Wine Spectator: Ch. Palmer 的二軍酒，二軍酒之最。奇妙的巧克力、莓果及咖啡香氣，然而，又非常高雅、沈穩。味道濃郁，酒體紮實。果感十足。2006年後飲用較佳。
歷年來Wine Spectator 評分 :
2009年: 91分
2008年: 90分
2007年: 89分
2006年: 92分
2005年:92分
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