清涼消暑91分香檳
大家有沒有跟我一樣,看到這張照片,就涼了一半??
最近,只要一出門,迎面而來的熱氣,都覺得快融化了; 這時,如果,可以來個清涼的香檳,那就直上天堂啦!!
Veuve Clicquot 酒莊成立於1772年,並於1775年成功的釀造出世界上第一支粉紅香檳。
大家還記得老師上課說的香檳區的特色嗎? 不是它的色澤、香氣或是口感… 想起來是什麼了嗎?
那就是它們大多是由寡婦經營!! 1805年,創辦人 Phillipe Clicquot 的兒子過世後,酒莊交由守寡的媳婦 Barbe N. Ponsardin 經營並獲得成功。 而由 Madame Clicquot 所研發出"搖瓶除渣(Riddling)" 的技術,也一直被延用至今。
它有很優雅的汽泡 (香檳的汽泡一定優雅嘛~) 它是由至少三種葡萄釀造而成,所以香氣、口感都極具變化。
它帶有桃、杏及香草味,並帶有礦物的口感。
這支酒拿來配日本料理、壽司很合適唷~
Wine Spector 09' : 91分
There's plenty of finesse in this smooth-textured Champagne, whose flavors evoke apricot, peach, vanilla pastry and mineral. Racy, with snappy acidity providing energy and driving the flavors to a long conclusion. Drink now through 2012. –BS
Wine Enthusiast 03' : 88分
The standard-bearer, which, for many people, defines the classic taste of Champagne. Rich, round, lemony fruit fills the mouth, and there is a refreshing, lightly bitter, yeasty finish of citrus rind. P.G.
本網站不鼓勵飲酒,僅提供商品資訊,不提供線上交易服務,若對商品有興趣或疑問可e-mail至flowa@flowawine.com
***未成年請勿飲酒,酒後不開車,禁止酒駕***
留言列表