菲爾薩酒莊Château de Fieuzal
位於波爾多「貝沙克雷奧良｣(Pessac-Léognan)次產區的「菲爾薩酒莊｣Château de Fieuzal已有400年的歷史，經過幾回易主後於2001被由愛爾蘭銀行家Lochlann Quinn買下，2006年開始聘請Château Angélus的莊主Hubert de Bouärd擔任釀酒顧問，2007年Stephen Carrier加入成為釀酒師。Stephen出身自香檳區，曾在Lych-Bages與Ormes de Pez等酒莊任職，也在加州的Newton Vineyard待過。
75公頃大的園地種植了60%卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)，33%梅洛(Merlot)，4.5%卡本內弗朗(Cabernet Franc)以及2.5%小維鐸(Petit Verdot)等紅葡萄品種，平均樹齡為30歲， 白葡萄品種則主要是白蘇維濃(Sauvignon Blanc)和榭密雍(Sémillon)，少量的蜜斯卡岱勒(Muscadelle)。
Fieuzal的評價一般來說都頗高，以往品嚐過兩三款都有一定的水準且售價相對不高，數個月前酒莊的釀酒師Stephen Carrier來台，在一場小型餐會裡坐在他旁邊，有機會品嚐並聽到他講解Fieuzal的紅白酒，更加確定Fieuzal酒的品質，於是少量進口以下酒，分享給同好。
白酒
L’Abeille de Fieuzal 2013
56% Sauvignon Blanc，32% Sémillon，12% Muscadelle
二軍(副牌)白酒，由於2013年是白酒的上佳年份，這款酒比往年待在木桶的時間較長，並且在調配時也延長泡皮的時間以讓酒較軟化。
本酒帶有奶油蛋捲、檸檬、苦橙般複雜風味，與以往年份酒不同的是入口頗濃郁，源自於在木桶較長時間，適於搭配生蠔，魚類和白肉等菜餚。
單價 : $1,400.- (還有47瓶)
Château de Fieuzal Blanc 2013
52% Sauvignon Blanc，48% Sémillon
Robert Parker (2014年8月)：94-96分，可能是1985傳奇年份酒以來最傑出的Fieuzal，帶有橘子油、橙醬、柑橘與忍冬花般驚人香氣，口感出乎意料的濃郁豐厚，預期成熟期：2014-2034年。
Wine Spectator (2014年)：89-92分，一些雲母、青瓜、青蘋果與杏仁般風味，餘味圓潤豐富。
單價 : $2,700.- (還有109瓶) 原裝6瓶木箱
Château de Fieuzal Blanc 2011
65% Sauvignon Blanc，35% Sémillon
Robert Parker (2014年4月)：89分，無評語。
Wine Spectator (2012年)：89-92分，柔順濃郁型態，帶有西洋梨、萊姆與奇異果般風味，餘味中呈現一些奎寧般風味。
單價 : $3,000.- (還有36瓶) 原裝12瓶木箱
紅酒
Château de Fieuzal 2010
70% Cabernet Sauvignon，15% Petit-Verdot，15% Merlot
Robert Parker (2013年2月)：90分，帶有誘人高雅的甜李子、無花果、煙葉、紅色以及黑色醋栗般風味，中度濃稠口感，濃郁優雅且悠長餘味，單寧仍明顯，預期成熟期：2017-2037年。
Wine Spectator (2013年3月)：92分，帶有覆盆子、黑醋栗與李子，夾雜著一些土司與煙草般風味，細緻的酸度讓餘味悠長，建議2015-2030年間飲用。
單價 : $2,400.- (還有104瓶) 原裝6瓶木箱
Château de Fieuzal 2009
70% Cabernet Sauvignon，27% Merlot，3% Caberne Franc
Robert Parker (2012年2月)：92+分，傑出上佳，帶有煙燻、黑色覆盆子、黑醋栗、石墨以及未點燃的雪茄般風味，入口濃稠，比以往的年份都來得更甜美有深度，新鮮度與餘味都上佳，預期成熟期：2012-2037年。
Wine Spectator (2012年3月)：92分，帶有李子、黑醋栗果醬、烤無花果、煙草、石墨與火炭般上佳風味，紮實悠長的餘味，建議2013-2021年間飲用。
單價 : $3,000.- (還有93瓶) 原裝12瓶木箱
二軍白酒2瓶+其餘各一瓶共6瓶原價$13,900.-
特別品嚐價 :$10,000.- (稅外加)
賣完為止
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