劉鉅堂（Flowawine 弗洛瓦）

Chinati Classico Riserva DOCG 2007

單價$1,300

佛羅倫斯(Firenze/Florence)與Siena之間，歷史可上溯到1716年的傳統奇揚替產區稱為「古典奇揚替｣(Chinati Classico)，使用至少80%珊吉歐維榭(Sangiovese)以及最多20%卡納亞樓(Canaiolo)和其他紅葡萄品種等釀造，在橡木桶裡熟成一年以上，接著在瓶中熟成至少10個月後才上市，以符合「珍藏級｣(Riserva)至少兩年窖藏的規定。本酒呈現香草與覆盆子般高雅、濃稠、均衡且持續的風味，適合搭配燒烤紅肉及野味。

<Carpineto 卡品耐托酒莊 小簡介>
由Giovanni C. Sacchet和Antonio M. Zaccheo於1967年所創設的Carpineto酒莊，起初是以釀出世界級的Chianti Classico法定產區紅酒為目標。當時大部份Chianti酒都以傳統方法釀造，兩位創辦人則以現代的葡萄種植方式以及釀酒方法，釀出更勝於當時品質的酒款。在兩位創辦人的領導之下，Carpineto逐漸成長為馳名國際的酒莊，酒款屢次在國際比賽或媒體評比上廣獲好評，所生產的酒高雅易喝，每一個年份都具有穩定的品質。目前酒莊共擁有四處總面積達424公頃的葡萄園，年產量約2百萬瓶，其中紅酒佔95%，並且大部分都是經過三年以上熟成期的高品質酒款，大部份外銷到全球七十餘國。

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