梭理安酒莊 @ 劉鉅堂（Flowawine 弗洛瓦）

法國南部鄰近地中海的隆格多克-魯西雍(Languedoc-Roussillon)產酒區所生產的葡萄酒佔了全法國總生產量的1/3，原本只是一些低價的日常飲用酒，不過近年來有不少的改變，出現了一些高品質的酒莊，也逐漸成為法國最熱門的產區之一。

葡萄酒專家馬丹(Alain Martin)畢業於蒙彼利埃(Montpellier)大學的釀酒系，28歲時就在蒙彼利埃市成立一家專業的葡萄酒專賣店Les Caves Notre-Dame，專門推廣法國南部的酒，2001年另外成立了5家頂級葡萄酒店。除了賣酒外，馬丹也擔任高級餐廳與酒莊的顧問，並且出版葡萄酒雜誌以及開班教育葡萄酒同好。

2001年他買下相中很久的葡萄園，位於蒙彼利埃市以東30公里處，隆格多克丘(Coteaux du Languedoc)法定產區裡(日後會簡化為Languedoc)，開始自家釀酒，並以兩位子女的名字合併稱酒莊為Clos Sorian – 大女兒Sophie，小兒子Florian，所種植的葡萄品種為40%格那希(Grenache)以及60%希哈(Syrah)，2003是第一個年份酒，產量僅1,300箱。

2008年馬丹把大部份酒莊的股份賣給格拉聶(Florent Granier)，並且由格拉聶全權負責釀酒與酒莊管理。格拉聶出生於隆格多克，但之前在波爾多從事釀酒工作，其中包括瑪歌(Margaux)酒區的著名酒莊Château Labegorce。

2003年開始，蒙彼利埃(Montpellier)市裡以及鄰近地區的一些特定葡萄園被統稱為蒙彼利埃沙石地(Grès de Montpellier)，屬於隆格多克丘(Coteaux du Languedoc)法定產區中的次產區，本區涵蓋26個鄉社，最靠近地中海，為山坡地形(coteau)，沙石地質(grès)，酒的生產規定比一般的隆格多克丘來得嚴格，產量也僅佔隆格多克丘總產量的6%強。梭理安酒莊的葡萄園位於Poussan鄉社，而Poussan正是上述26個鄉社之一，因此所生產的酒屬於蒙彼利埃沙石地法定產區。