2015台北葡萄酒展年度嚴選紅白酒最高評分 @ 劉鉅堂（Flowawine 弗洛瓦）

2015台北葡萄酒展年度嚴選紅白酒最高評分 劉鉅堂

西班牙白酒

Luis Alegre Finca La Reñana Blanco Selección elaborado en Roble 2013 (Rioja)

90%瑪瓦夏(Malvasia)與10%維烏拉(Viura)等白葡萄品種釀造，源自於650公尺高海拔，單一葡萄園〝Finca La Reñana〞，樹齡超過85歲的老藤，人工採收，先在葡萄園裡經過挑選，然後在酒莊內再篩選一回，以挑選出最健康且品質最高的葡萄。15%的葡萄在水泥槽內發酵，其餘則在法國橡木桶裡發酵，並泡著酒渣熟成6個月後兩者加以調配。本酒帶有青蘋果、水梨、柑橘皮、香草以及燒烤糕餅般優雅風味，爽口酸度，餘味悠長。年產量僅僅5,842瓶。美國著名酒評家Robert Parker的期刊〝Wine Advocate〞對於這款橡木桶發酵的白酒一直都非常推崇，幾乎每一年份酒的評分都在90分以上，2013年份酒的評鑑尚未出來，相信應該會保持該有的高評分。

單價: $1,100.-

南非紅酒

The Winery of Good Hope Bush Vine Pinotage 2012 (Stellenbosch)

1925年斯帖倫布斯大學的Abraham Izak Perold教授將黑皮諾(Pinot Noir)與仙梭(Cinsault)交配產生了Pinotage葡萄品種，Pino當然源自於Pinot Noir，而由於Cinsault當時在南非的名稱為Hermitage，也就是tage的由來。Pinotage並不是南非種植量最大的葡萄品種，但全世界絕大部份的Pinotage都種植在南非，因此成為南非代表性的葡萄品種。本酒使用人工採收並經篩選的35-42歲老的Pinotage葡萄釀造，產於斯帖倫布斯的希德堡山頂，不銹鋼槽發酵與熟成，讓酒呈現紅櫻桃、紫羅蘭以及一些礦物質和香料般風味，是一款易喝迷人的紅酒。