〈Carpineto 卡品奈托酒莊 小簡介〉

由Giovanni C. Sacchet和Antonio M. Zaccheo於1967年所創設的Carpineto酒莊,起初是以釀出世界級的Chianti Classico法定產區紅酒為目標。當時大部份Chianti酒都以傳統方法釀造,兩位創辦人則以現代的葡萄種植方式以及釀酒方法,釀出更勝於當時品質的酒款。在兩位創辦人的領導之下,Carpineto逐漸成長為馳名國際的酒莊,酒款屢次在國際比賽或媒體評比上廣獲好評,所生產的酒高雅易喝,每一個年份都具有穩定的品質。目前酒莊共擁有四處總面積達424公頃的葡萄園,年產量約2百萬瓶,其中紅酒佔95%,並且大部分都是經過三年以上熟成期的高品質酒款,大部份外銷到全球七十餘國

 

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蒙鐵布奇亞諾(Montepulciano)位於蒙塔奇諾(Montalcino)的東邊,〝Nobile〞的由來在於從前這兒所產的酒只供應給當地的貴族享用。本酒使用至少70%珊吉歐維榭(Sangiovese,當地稱為Prugnolo Gentile)以及最多30%卡納亞樓(Canaiolo)和其他葡萄品種等釀造,在大型斯洛維尼亞橡木桶以及少量在法國小橡木桶裡熟成2年,所存放的酒窖是在山坡地挖掘而成的,全年維持攝氏13度的恆溫。接著在瓶中熟成至少12個月後才上市,以符合「珍藏級?(Riserva)至少三年窖藏的規定。本酒呈現紫羅蘭、水果與木桶般均衡優雅風味,餘味悠長,適合搭配成熟乳酪與野味,特別是山豬肉。

 Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 1988 售價4,500.-

 Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 1990 售價4,000.-

 Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 1995 售價3,000.-

 Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2006 售價1,300.-

 

 

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