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提到葡萄牙通常會馬上連想到波特(Port)酒,但事實上近年來葡萄牙一般紅白葡萄酒的表現越來越讓人驚豔,以下兩款就屬於非常出色的紅酒,使用葡萄牙當地的傳統葡萄品種釀造,與一般主流品種酒比較起來另有一番不同的風味。

Quinta do Passadouro Reserva 2007 (Douro)
斗羅(Douro)產區傳統來說是以生產波特酒著稱,但近年來出現一些世界級的紅酒酒莊,Quinta do Passadouro正是其中之一,1991年換新主人後開始生產系列紅酒,本酒為Reserva級旗艦酒,使用單一葡萄園超過60歲老的老籐葡萄釀造,第一個年份為2003。
  • Robert Parker (2009年12月):92分,濃郁帶有甜美橡木桶味,經過90分鐘與空氣接觸,在杯中呈現出果味,同時也顯現本酒的架構 – 出現成熟但也頗明顯的單寧,預期成熟期:2011-2022年。
  • Wine Spectator (2010年):93分,精緻且強勁,帶有李子、漿果與礦物質般純淨濃郁風味,延伸出煙燻與亞洲香料般餘味,呈現令人印象深刻的均衡度與架構,建議現在至2015年間飲用。

 


 

Lemos & van Zeller Quinta do Vale Dona Maria Curriculum Vitae 2007 (Douro)
Cristiano van Zeller曾是著名頂級波特酒廠Quinta do Noval的老闆,1993年離開,1996年買下太太Lemos家族所擁有的Quinta do Vale Dona Maria葡萄園,裡頭的葡萄樹超過50歲,除了生產波特外,也生產紅酒,園中有一朝北區塊所生產的葡萄別具風味,Cristiano就用這兒的葡萄釀造本旗艦紅酒。
  • Robert Parker (2009年12月):93分,呈現顯著的濃郁度,成熟果味,甜美橡木桶味以及上佳深度,預期成熟期:2009-2021年。
  • Wine Spectator (2010年):91分,一款風味十足的紅酒,帶有大量的覆盆子般風味,夾雜濃郁的大茴香、黑巧克力與黑色無花果般風味,建議現在至2014年間飲用。

 


 

Quinta do Passadouro Reserva 2007 (Douro)

單價: $2,300.-      6瓶一箱(木箱): $11,500.-(@1,9,17.-)              (稅外加)

Lemos & van Zeller Quinta do Vale Dona Maria Curriculum Vitae 2007 (Douro)
單價 : $3,000.-     6瓶一箱(木箱) : $15,000.-(@2,500.-)  (只有6箱)   (稅外加)


*以上各買一箱總價$26,500.-者, 特價$25,000.-    (稅外加)

**凡有購買上述葡萄牙紅酒至少6瓶者, 以下波特不限數量75折優惠!!


以下三款波特甜酒,非常適宜餐後享用,其中兩款年份波特可陳年多年

 

Barao de Vilar Colheita Port 1999
Barao(即男爵Baron) de Vilar的爵位是於1828年正式頒給Kopke與van Zellar家族,這兩個家族對於波特酒業的發展貢獻非常大,1996年當時的男爵將Barao de Vilar正式成為商標,旗下有一系列風評頗高的波特酒。

Colheita為單一年份的波特酒,同時也不是每年都有生產而頗稀罕,但與真正的年份波特(Vintage Port)不同的是Vintage Port在橡木桶裡熟成不超過兩年就得裝瓶,後續酒質的發展在瓶中(如同頂級紅白酒),Colheita則需熟成至少七年,等到有客戶購買時才裝瓶出售,本酒即於2010年裝瓶,已在桶中熟成11年,已適飲無需再於瓶中陳年。


 

Ramos Pinto Vintage Port 1997
Ramos Pinto葡萄牙波特酒莊成立於1880年,1990年被法國Louis Roederer香檳廠併購,但仍被授權得以獨立經營,繼續生產高品質的波特酒,本酒是只在上佳年份才生產的年份波特,可以陳年數十年。
  • Wine Spectator (2000年2月):88分,良好鮮花、土壤與香料般風味,中度以上濃稠口感,甜美果味,中度悠長餘味,建議在2006年後飲用。

 


 

Warre’s Vintage Port 2007
Warre’s波特酒莊的歷史可上溯到1670年,超過100年至今都由Symington家族所擁有且經營,此家族另外還擁有數家波特酒莊,包括著名的Graham’s以及Dow’s。波特酒中最頂級且可陳年非常久的是年份波特(vintage port),只在上佳年份生產,上幾個年份為2003,2000,1997,1994,1991等。
  • Robert Parker (2009年8月):95分,開始有點封閉,在杯中稍微旋轉後呈現碎肉派、李子乾與黑巧克力加上一些肉類/野味般香氣,入口風味較甜美,單寧紮實,大量爽口酸度,非常悠長的餘味,預期成熟期:2020-2050+。
  • Wine Spectator (2009年):95-98分,帶有黑莓、黑甘草與黑巧克力般香氣,入口濃稠,中度甜度,非常誘人的口感圓潤的單寧,應該會比傑出的1994年份酒更佳(WS評給95分)。

 


 

Barao de Vilar Colheita Port 1999
單價: $1,600.-   (只有48瓶)     (稅外加)
 
Ramos Pinto Vintage Port 1997
單價: $3,200.-   (只有18瓶)    (稅外加)
 
Warre’s Vintage Port 2007
單價: $3,800.-   (只有12瓶)    (稅外加)
 
*以上波特各買一瓶者,總價$8,600.-, 特價$7,000.-  (稅外加)

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    劉鉅堂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()