劉鉅堂（Flowawine 弗洛瓦）

戰績!!

劉鉅堂老師從德國邀請了Valckenberg酒莊的主人Wilhelm先生及Joh. Jos Prum第四代小姐Katharina，在他們的亞洲之行中，在台北短暫的停留一天，而我們，很榮幸的可以和他們及另外一位葡萄酒界的前輩，張先生，共餐品酒。

Valckenberg (范根堡)的Pinot Noir 色澤動人，香氣飽滿，有梅子及莓果等果實的香味; 個人覺得，相較於澳洲、加洲柔美的Pinot Noir，德國人的堅毅在這款酒中，可以喝的出來。

Valckenberg酒莊擁有著名的聖母教堂葡萄園(Liebfrauenstift vineyards)已滿200年，以「聖母｣(Madonna)商標行銷「聖母之乳｣(Liebfraumilch)白酒也已滿100年; 金黃色澤，帶著花香及果香，甜潤又清爽的口感，很適合在夏季飲用，個人覺得，這也是會深受女性熱愛的一款酒。

Graacher Himmelreich Kabinett 2007 
Wine Spectator (2009年3月)：91分，呈現鮮花、萊姆、石板石與鹽般風味，入口濃郁感慢慢消失，餘味爽口，現在至2022年間適飲。

Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2007
Wine Spectator (2009年3月)：92分，這款細緻柔順的Riesling帶有鮮花與煙燻香氣，演變出水蜜桃、蘋果與萊姆般風味，悠長餘味裡呈現礦物質味，現在至2024年間適飲。

Graacher Himmelreich Spatlese 2007
Wine Spectator (2009年4月)：92分，非常細緻複雜，帶有紫羅蘭、石板石與水蜜桃般香氣，接著呈現薄荷與水蜜桃般風味，以及自始至終都出現的礦物質味，非常均衡，現在至2028年間適飲。

Wehlener Sonnenuhr Spatlese 2003
Robert Parker (2004年12月)：87分，預期成熟期：2010-2020年  

Wine Spectator (2005年2月)：92分，年輕且尚未發展，帶有杏桃、萊姆與石板石般風味，非常均衡，餘味也很悠長，現在至2020年間適飲。

Graacher Himmelreich Auslese Goldkapsel 2003
Wine Spectator (2005年3月)：96分，鮮花、杏桃與礦物質般香氣從杯中爆發出來，本酒柔順且非常均衡，入口濃郁但優雅，餘味新鮮，現在至2025年間適飲。

Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 2003
Wine Spectator (2005年3月)：95分，非常純淨集中，帶有杏桃、鮮花與石板石般香氣與風味，均衡且石板石般餘味悠長，現在至2030年間適飲。

JJ Prum系列，都有一個屬於JJ Prum的特殊氣味，酒商代表說的"瓦斯"味，我倒覺得有些榴槤味
JJ Prum Auslese Goldkapsel已經有接近 Ice wine的濃郁度了，喜歡甜白酒的同好們，一定別錯過!!

今天的貴賓除了遠道而來的Mr. Wilhelm、Ms. Katharina，還有張先生。張先生是葡萄酒界的前輩，席間還跟我們分享了很多保寶的故事~

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