劉鉅堂（Flowawine 弗洛瓦）

 1965 年在法國隆河谷(Rhone Valley)的呂貝宏(Luberon)次產區有 9 家葡萄酒農合作 社聯合組成一家大型的合作社，稱為瑪勒農(Marrenon)，目前已有 1,200 位葡萄酒農社員， 並且擁有7,600公頃的園地，所生產的葡萄酒佔呂貝宏總產量之85%，在鄰近馮度(Ventoux) 次產區的生產量也佔該區總產量之 15%，整體來說也是隆河谷葡萄酒總產量的 10%，系列 產品以價廉物美著稱，達迷引進其頂級紅白酒與各位同好分享。

隆河次產區簡介: 呂貝宏(Luberon) 之前的名稱為呂貝宏丘(Cotes du Luberon)，屬於隆河谷區，但實際地理位置則靠近普羅旺斯(Provence)， 海拔 160-450 公尺的葡萄園離地中海僅約 31 公里，每年有至少 320 天全日照，但日夜溫差大，可讓葡萄緩 慢成熟。紅酒部分主要使用希哈(Syrah)，格那希(Grenache)，慕維得爾(Mourvedre)，仙梭(Cinsaut)以及 卡利濃(Carignan)等葡萄品種，白酒則使用白格那希(Grenache Blanc)，克雷耶特(Clairette)，布布蘭克 (Bourboulenc)，白于尼(Ugni Blanc)，維門替諾(Vermentino)，偶而添加馬珊(Marsanne)與胡珊(Roussanne) 等。 馮度(Ventoux) 之前的名稱為馮度丘(Cotes du Ventoux)，屬於隆河區，位於亞維儂(Avignon)東北方 40 公里處，1912 公尺 高的馮度山被稱為「普羅旺斯巨人」(Giant of Provence)，是隆河谷的地標，西邊海拔 400 公尺的斜坡為 葡萄酒產區，同樣也是日夜溫差大，讓葡萄緩慢成熟。主要生產類似隆河丘(Cotes du Rhone)型態的紅酒， 即使用相同的葡萄品種如格那希(Grenache)，希哈(Syrah)，慕維得爾(Mourvedre)，加上一些仙梭(Cinsaut) 以及卡利濃(Carignan)等，少量生產的白酒則使用克雷耶特(Clairette)，布布蘭克(Bourboulenc)，白格那希(Grenache Blanc)，胡珊(Roussanne)等。

托斯卡納(Toscana)或塔斯卡尼(Tuscany)是義大利葡萄酒的重鎮，除了生產世界級的紅酒外，

也有不差的白酒以及特殊的甜酒「聖酒｣(Vin Santo)，有專家將托斯卡納比喻為法國的

很榮幸在7月12號，參加了老師的畢業生-星光班 - 的餐會，地點是在信義&敦化路口，很神祕的怡亨酒店 Hotel Éclat ，主辦人是很用心的茱莉。

Querciolaia Alicante IGT Toscana 2002

范根堡酒莊(P. J. Valckenberg)是德國最古老的家族經營酒商，成立於1786年，目前除了有自家生產的紅白酒之外，還代理多家德國頂級酒莊的產品。

現今在國外，許多酒莊推崇自然動力農法來種植葡萄並釀製成葡萄酒，但什麼是自然葡萄酒？什麼又是一班葡萄酒呢？

1/16(五)晚上7：30

所謂的「家裡有個酒窖｣，我指的是在家裡擺放一些葡萄酒，數量從數瓶到數千瓶以上都可以，這有甚麼好處？隨時有酒喝，想喝不必跑出去買，破壞興致，另外還有一種「免費｣的感覺 – 當初買酒回來時要付錢，可是後來從酒窖拿酒出來享用則不需再付費。不過先請你把一個浪漫的念頭忘掉 – 買回一批葡萄酒，過一段時間酒漲價後賣出，如同其他投資一樣獲利了結。我請你把這個念頭忘掉，原因之一是國內還沒有葡萄酒的拍賣市場(註)，你的酒不容易賣得掉，另一個更重要的原因是牽涉到個人的理念，那就是「葡萄酒是買來享用的｣，如果你買酒的目的全然是為了投資，這篇文章對你幫助不大。

    很久沒有主辦陳年老酒品嚐會了。能陳年的佳釀以俗稱的五大酒莊最為著名，事實上我一直都認為只飲用年輕的五大酒莊酒並不能充分領略到他們的全貌，也就是並沒有充分體會到他們能帶給我們的感官享受；真正愛酒的同好至少都得喝過陳年老酒，才能決定個人的喜愛 - 如果還是喜愛年輕的五大酒莊，可連儲酒設施都省了，買後在短時間內就把它們喝掉。能陳年的老酒必定不便宜，對我來說品酒不是為了求醉，只是為了增加經驗與感官享受，因此一杯與一瓶的結果都是一樣的，何必花一瓶酒的費用呢？況且只有一兩人品嘗好酒的樂趣能有多大？費點心思主辦一場品嚐會，找一些同好一起參與，除了能分攤費用之外，更能交流品酒經驗，豈不是一舉兩得嗎！

最近所辦的老酒品嚐會主角是三瓶波爾多紅酒，分屬五大酒莊其中兩家，Chateau Mouton-Rothschild 1966與1955年，以及Chateau Latour1955(因此稱之為5566品嚐會)，真正的重點則是兩瓶1955年份酒，原因很簡單，除了1955年份酒國外專家的評價較高之外，更重要的是本人正是「55年次」，與它們同壽，正要邁入半百！事實上當天與會者也有一位半百畫家(註)為了相同理由而參加。由於葡萄酒通常都有年份標示，找尋有意義的特定年份酒也成了品嚐葡萄酒的額外樂趣之一。

位於法國布根地(Burgundy)酒區的伯恩丘(Côte de Beaune)次產區裡的莎維妮堡(Château de Savigny-lès-Beaune)是一座建於1340年的真正城堡式雄偉建築物，部份建築物則是建於17世紀初期，面積有12公頃大，經過多次易主，最後於1979年被Pont家族所購買，除了擁有30公頃分佈在7個一級葡萄園(premier cru)的園地外，城堡裡也陳列了80架各國的戰鬥機，250台各個品牌，自1902到1960年間生產的重型機車，30部義大利Abarth跑車，2,500隻模型飛機，20台消防車以及30部葡萄園農耕機等，成為一間很值得參觀的獨特博物館。酒窖則位於城堡的地下，這個建於14至17世紀間的酒窖非常適宜讓擺在橡木桶中的葡萄酒在裡頭穩定熟成。

法國南部鄰近地中海的隆格多克-魯西雍(Languedoc-Roussillon)產酒區所生產的葡萄酒佔了全法國總生產量的1/3，原本只是一些低價的日常飲用酒，不過近年來有不少的改變，出現了一些高品質的酒莊，也逐漸成為法國最熱門的產區之一。

葡萄酒專家馬丹(Alain Martin)畢業於蒙彼利埃(Montpellier)大學的釀酒系，28歲時就在蒙彼利埃市成立一家專業的葡萄酒專賣店Les Caves Notre-Dame，專門推廣法國南部的酒，2001年另外成立了5家頂級葡萄酒店。除了賣酒外，馬丹也擔任高級餐廳與酒莊的顧問，並且出版葡萄酒雜誌以及開班教育葡萄酒同好。

2011年9月12日星期一法國時間清晨六點，台北應該是正中午了，可是這裡仍然一片漆黑。車子從Tayac往波爾多機場方向走，一路上幾乎都看得到又大又圓的月亮在前方引路，因為車子是從東往西走，而那天又正好是中秋節，所以才有一輪外國明月為我送行。

今天的主角們。

喜歡喝老酒的朋友們有福了…

這次的餐會，在老師的爭取下，可以喝到Carpineto & Mantellassi酒莊垂直年份的老酒，而且費用也不高，但是名額有限，想增加自已品酒經驗值的朋友，千萬別錯過!!

   Bisol比索酒莊

人生常酒第43次聚會選在康青龍商圈的Bellissimo向日葵餐廳舉行，餐廳在師大附近，和平東路的派出所的巷子裡。捷運的話，可坐到古亭站，走過來約需15分鐘。

人生常酒第42次的聚會，在大家熱情參與下順利落幕。

暫停了二個月的人生常酒，這個月又要帶來好康的訊息給大家。標題本來想下"老師瘋了~"，因為，這次的餐會竟然有7支酒，要和大家來個不醉不歸; 但是，不想太聳動，因為，我們只有30個名額，所以，報名請早!!

弗朗卡蒂娜Ch. Franc-Cardinal 試飲會，上週六(3/10)，在冷颼颼又溼漉漉的天氣中舉行。試飲會當天，小編還在想，要不要取消，因為實在很冷，不過，臨時要通知廣大的網友們，似乎又來不及，所以，還是如期舉行。後來證明了，大家對葡萄酒的熱愛，是不受天氣所影響的!! 時間未到就有酒友在冷颼颼的天氣中等小編等待，讓小編真是心疼啊~還有從新竹上來的朋友~ 謝謝大家一下午的陪伴，也希望大家都喜歡帶回去享用的酒唷!